Zuppa di pomodoro con pasta
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Zuppa di pomodoro con pasta

31 min 25 min Facile 4 porzioni

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 280 kcal
  • 7g proteine
  • 15g grassi
  • 26g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e raffreddatela con acqua fredda.

Prendete una pentola capiente e scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio. Quando l'olio sarà caldo, aggiungete la cipolla e fatela rosolare per 3–4 minuti sempre a fuoco medio.

Dopo aver rosolato la cipolla, aggiungete nella pentola i pomodori, il brodo, lo zucchero di canna, l'origano, il basilico, il sale e il pepe e cuocete tutto per 8–10 minuti a fuoco medio.

Allo scadere del tempo indicato, spegnete il fuoco, aggiungete il formaggio cremoso alla zuppa e frullate tutto con un frullatore a immersione.

Infine aggiungete la pasta cotta in ogni porzione di zuppa e servite.

DRITTA

Prima di servire potete decorare la zuppa con basilico fresco, rametti di timo fresco o formaggio fresco tagliato finemente.