Una verdura così straordinaria e ricca di vitamine come i pomodori dovremmo consumarla regolarmente, ed è per questo che siamo qui con una ricetta di zuppa di pomodoro leggermente piccante allo zenzero. Vi lascerete conquistare insieme a noi dal suo sapore irresistibile?
Zuppa di pomodoro allo zenzero
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 159 kcal
- 6g proteine
- 5g grassi
- 22g saccaridi
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1× cipolla gialla media (tritare finemente)
- 2 spicchi d'aglio (schiacciare)
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiare finemente)
- 50 g di fiocchi d'avena fini
- 800 g di pomodori (sbucciare e tagliare a cubetti più piccoli)
- 400 ml di brodo vegetale
- 180 g di yogurt bianco magro
- sale
- pepe