Zuppa di piselli con carote
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Zuppa di piselli con carote

41 min 33 min Facile 6 porzioni

Amate la salsa ai piselli? Allora di sicuro apprezzerete anche questa zuppa di piselli con carote. I piselli abbinati alle verdure e a un pizzico di spezie daranno alla zuppa quel sapore intenso e avvolgente.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 171 kcal
  • 8g proteine
  • 10g grassi
  • 15g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Scaldate 2 cucchiai di olio di colza in una pentola, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate soffriggere a fuoco medio per 2–3 minuti. Aggiungete i piselli precotti e fate rosolare per altri 10 minuti.

Versate il brodo nella pentola, aggiungete le carote tagliate a rondelle, gli spicchi d'aglio schiacciati e la maggiorana, e cuocete a fuoco dolce fino a quando le carote sono tenere (ci vorranno 15–20 minuti).

Frullate la zuppa cotta con un frullatore a immersione, aggiustate di sale e pepe, dividete in 6 piatti e servite ogni porzione cosparsa di semi di zucca.