Zuppa di fagioli bianchi
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Zuppa di fagioli bianchi

25 min 15 min Facile 4 porzioni

Una zuppa insolita ma semplice, pronta in pochissimo tempo. Attenzione però! È così buona che non durerà a lungo a casa vostra.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 273 kcal
  • 8g proteine
  • 11g grassi
  • 35g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

In una pentola scaldiamo 2 cucchiai di olio d'oliva.

Tritiamo finemente gli scalogni e li rosoliamo nell'olio per 5 minuti.

Poi versiamo il brodo e aggiungiamo i fagioli insieme al cavolo.

Cuociamo la zuppa per 10 minuti.

Alla fine aggiungiamo la panna di soia.

Saliamo e pepiamo la zuppa.

Se vogliamo una consistenza cremosa, frulliamo la zuppa con un frullatore a immersione.