Pulite le carote e tagliatele a cubetti, schiacciate l'aglio e tritate finemente gli scalogni.
In una pentola scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva, fatevi rosolare gli scalogni tritati e cuocete a fuoco basso per 1–2 minuti.
Aggiungete l'aglio schiacciato e subito dopo le carote tagliate, coprite con il brodo vegetale, salate, pepate e infine aggiungete la lattina di pomodori a pezzi, il tamari e i ceci precotti. Mescolate tutto e lasciate cuocere per 10 minuti con il coperchio.
Servite la zuppa pronta con panna acida e basilico tritato grossolanamente.
