Zuppa di barbabietola rossa e cavolo
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Zuppa di barbabietola rossa e cavolo

50 min 30 min Facile 4 porzioni

La barbabietola rossa e il cavolo possono essere considerati dei veri superfood, poiché i loro effetti sulla salute umana sono davvero straordinari. Per questo abbiamo unito le loro forze in questa zuppa, dove il loro sapore risalta alla perfezione. Provatelo voi stessi.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 138 kcal
  • 5g proteine
  • 1g grassi
  • 27g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Versiamo il brodo sulla barbabietola tagliata e pulita in una pentola.

Dopo circa dieci minuti aggiungiamo le carote pelate e tagliate a cubetti, le cipolline e l'aglio.

Dopo altri cinque minuti aggiungiamo le patate tagliate a cubetti e il cavolo.

Versiamo mezzo litro d'acqua e cuociamo finché le patate non diventano tenere.

Alla fine saliamo e pepiamo.