Zuppa con quinoa
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Zuppa con quinoa

42 min 32 min Facile 4 porzioni

Come utilizzare la quinoa a casa? Preparate una deliziosa zuppa di verdure con quinoa che vi sazierà perfettamente. La preparazione richiede poco tempo e poi potete lasciarla sobbollire sul fornello finché non è completamente pronta. Il burro chiarificato le darà un piacevole sapore e la maggiorana un aroma inebriante. Non solo in inverno, ma in ogni stagione, delizierete piacevolmente i commensali.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 162 kcal
  • 4g proteine
  • 6g grassi
  • 23g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite le carote e il sedano e tagliateli a pezzi più piccoli.

In una pentola scaldate il burro chiarificato. Poi aggiungete le carote con il sedano e rosolateli per 10 minuti a fuoco medio.

Coprite tutto con il brodo, aggiungete la quinoa e la maggiorana e cuocete per 20 minuti a fuoco medio.

Salate, pepate e potete servire.

DRITTA

Prima di servire, potete decorare la zuppa con peperoncino tagliato a rondelle, prezzemolo fresco tritato finemente e una manciata di germogli.