Sbucciate le cipolle e tagliatele grossolanamente.
In una pentola capiente scaldate 2 cucchiai di olio di colza, aggiungete la cipolla tagliata e rosolatela a fuoco medio per 10–15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete poi nella pentola i piselli e 750 ml di acqua e portate il contenuto della pentola a ebollizione. Non appena l'acqua inizia a bollire, abbassate la fiamma a fuoco medio e cuocete tutto per 10–12 minuti.
Trascorso il tempo indicato, frullate il contenuto della pentola fino a ottenere una crema con il frullatore a immersione. Regolate il composto ottenuto di sale e pepe secondo necessità, dividete la zuppa pronta in 3 piatti e servite.
