Zucchine al forno ripiene di prosciutto di tacchino e mozzarella
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Zucchine al forno ripiene di prosciutto di tacchino e mozzarella

40 min 30 min Facile 4 pezzi

Le zucchine si possono preparare in molti modi, ma quelle gratinate ci piacciono di più. Questa ricetta è semplice come bere un bicchier d'acqua, ma funziona sempre alla perfezione. Piacerà sia ai piccoli che ai grandi e offre molte varianti. Nella nostra versione abbiamo cercato di ridurre al minimo l'apporto calorico.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 182 kcal
  • 20g proteine
  • 9g grassi
  • 5g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C. Preparate una teglia e foderatela con carta da forno.

Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e adagiatele sulla teglia preparata.

Mettete in forno e cuocete per 10 minuti a 170–180 °C.

Nel frattempo mescolate il concentrato di pomodoro con l'aglio schiacciato e l'origano e condite con sale e pepe.

Estraete le zucchine dal forno, spalmatele con il composto di pomodoro, adagiatevi le fette di prosciutto e cospargete con la mozzarella grattugiata.

Rimettete in forno per altri 20 minuti, poi sfornate, decorate con basilico fresco e servite calde.