Zucca al forno con ceci
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Zucca al forno con ceci

40 min 30 min Facile 2 porzioni

Come contorno o come cena leggera, questa insalata semplice ma davvero gustosa con zucca al forno e ceci funziona alla perfezione. Non c'è bisogno di complicarsi la vita: tutto in forno e aspettare che per la cucina si diffonda il dolce profumo della zucca butternut. È la nostra preferita. E la vostra?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 704 kcal
  • 25g proteine
  • 42g grassi
  • 56g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 190 °C. Preparare una teglia e foderlarla con carta da forno. Al posto della teglia si può usare anche una pirofila.

Tagliare la zucca a fette più spesse o a cubetti e mescolare con i ceci, i semi di zucca e l'olio d'oliva. Salare, pepare, cospargere di origano e mescolare.

Distribuire il composto uniformemente sulla teglia preparata o trasferirlo nella pirofila. Mettere in forno e cuocere per 25–30 minuti a 180–190 °C.

Servire caldo.

DRITTA

Il piatto può essere decorato con alcune foglie fresche di salvia.