Verdure radici arrostite con ceci
Aggiungi ai preferiti

Verdure radici arrostite con ceci

40 min 25 min Facile 2 porzioni

Le verdure radici appartengono solo alla zuppa. Non siete d'accordo? Nemmeno noi :) Per questo le prepariamo arrostite insieme ai ceci e un po' di cumino. Vi consigliamo di servirle con una salsa allo yogurt e pane pita integrale. In poco tempo e con il minimo sforzo preparerete così un ottimo pranzo o cena. Buon appetito!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 677 kcal
  • 24g proteine
  • 25g grassi
  • 83g saccaridi

Ingredienti

Per le verdure: Per la salsa:

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C. Preparate una teglia e foderatela con carta da forno.

Scolate e sciacquate i ceci dal liquido di conserva. Poi mescolateli con 1 cucchiaino d'olio, il cumino, un pizzico di sale e pepe.

Pulite le verdure, poi tagliatele a metà.

Disponete le verdure tagliate sulla teglia, irrorate con il secondo cucchiaino d'olio, salate, pepate e mescolate. Aggiungete anche i ceci sulla teglia.

Cuocete per 20–25 minuti a 180 °C.

Nel frattempo preparate la salsa – mescolate tutti gli ingredienti per la salsa.

Cospargete le verdure arrostite e i ceci con il prezzemolo tritato grossolanamente. Servite con la salsa preparata.

DRITTA

Servite con pane pita integrale.