Sbriciolare il ciambellone con le mani oppure tagliarlo a cubetti più piccoli.
Sbucciare i mandarini e dividere la polpa a piacere in pezzi più piccoli (potete separarla in spicchi singoli oppure tagliarla a fette nel senso della lunghezza).
Preparare quindi 2 ciotole, distribuire la ricotta in modo uniforme, aggiungere in una delle ciotole 1 cucchiaino di stevia insieme a 1 cucchiaino di cacao e nell'altra ciotola aggiungere solo 1 cucchiaino di stevia. Mescolare accuratamente il contenuto di entrambe le ciotole.
Iniziare ora a preparare i trifle*: preparare 3 bicchieri da coppa e distribuire uniformemente in essi tutta la polpa di mandarino, il ciambellone sbriciolato (o tagliato) e la ricotta al cacao e quella chiara. I singoli ingredienti possono essere stratificati nei bicchieri nell'ordine preferito e nel modo desiderato – si possono creare strati separati e continui oppure stratificare gli ingredienti in modo irregolare.
I trifle pronti possono essere serviti immediatamente oppure lasciati raffreddare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
DRITTA
*Il trifle è un dessert britannico non cotto, la cui preparazione consiste nel sovrapporre diversi
tipi di ingredienti in un contenitore di vetro. Sebbene i trifle possano vantare innumerevoli varianti creative, tradizionalmente la loro base è il pan di Spagna o la pasta biscotto,
di solito una crema, frutta fresca e spesso anche gelatina di frutta.
