Pulire i petti di pollo, salarli e spalmarli con la curcuma. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare i petti su entrambi i lati – circa 3 minuti per lato a fuoco basso-medio.
Trasferire i petti nel forno preriscaldato e cuocere per 5 minuti a 170–180 °C.
Mentre i petti di pollo cuociono, preparare l'insalata waldorf. Pulire la mela e il sedano e grattugiarli grossolanamente. Mescolare entrambi con il succo di limone, lo yogurt e le noci.
Riscaldare le tortillas in padella o in forno e farcirle con il pollo tagliato a strisce, il mix di insalata e l'insalata waldorf.
DRITTA
CONSIGLIO dei tester: La tester Linda ha servito la tortilla con pomodorini ciliegino e peperone giallo.
