Torta di ricotta con uvetta
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Torta di ricotta con uvetta

125 min 95 min Facile 12 porzioni

Un dolce originale ricco di proteine, che non si trova facilmente altrove? Anche così si potrebbe descrivere questa splendida torta di ricotta con uvetta. Per prepararla bastano pochi ingredienti e nella decorazione potrete poi dare libero sfogo alla vostra fantasia. Siete pronti?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 133 kcal
  • 13g proteine
  • 2g grassi
  • 16g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 150 °C.

In una ciotola capiente montate con una frusta la ricotta, il latte, lo zucchero di canna e le uova. A parte ricoprite l'uvetta con l'amido di mais, aggiungetela all'impasto nella ciotola e mescolate tutto.

Preparate poi uno stampo per torte o crostate (ø 20 cm), foderatelo con carta da forno (oppure ungetelo con del grasso) e versatevi l'impasto preparato.

Trasferite lo stampo nel forno preriscaldato e cuocete per 90–95 minuti a 150 °C.

Lasciate raffreddare la torta cotta prima nel forno con lo sportello aperto, poi mettetela in frigorifero per almeno 15 minuti.

Dopo il raffreddamento tagliate la torta in 12 fette e servite.