Torta di mandorle senza glutine
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Torta di mandorle senza glutine

60 min 35 min Facile 10 porzioni

Il forno senza glutine non deve essere riservato esclusivamente a chi non può mangiare glutine. Il glutine è un peso per il nostro sistema digestivo e dopo un consumo eccessivo ci sentiamo un po' „gonfi". Proprio come un palloncino. Provate questa semplice ricetta per una torta senza glutine e vedrete che non avrete nessun problema di gonfiore!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 148 kcal
  • 5g proteine
  • 10g grassi
  • 9g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 170°C.

In una ciotola grande montare i tuorli, il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una schiuma chiara.

In una seconda ciotola montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma.

Aggiungere alla miscela di tuorli la farina di mandorle e il lievito. Incorporare infine la neve montata.

Prendere uno stampo per torta (ø 20 cm) e ungere con il burro.

Versare l'impasto nello stampo preparato, cospargere con le mandorle e cuocere in forno per 25-35 minuti.

Lasciare raffreddare la torta su una griglia, tagliarla in 10 porzioni e servire ad esempio con panna acida.