Torta di datteri senza cottura
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Torta di datteri senza cottura

45 min 0 min Medio 20 porzioni

I datteri sono un'ottima fonte di energia rapida e di vitamine. Sono deliziosi da soli, ma con essi si possono preparare anche tante altre bontà. Una di queste è ad esempio questa torta di datteri senza cottura.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 150 kcal
  • 2g proteine
  • 9g grassi
  • 14g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettere a bagno i datteri e i fichi in acqua tiepida e lasciarli riposare per almeno 20 minuti.

Scolare l'acqua e mettere i datteri nel frullatore.

Aggiungere nel frullatore, insieme a datteri e fichi, il cocco, l'olio di cocco sciolto, lo sciroppo di riso e un pizzico di sale.

Frullare a piena potenza 2 × 3 minuti.

Pressare un terzo del composto in uno stampo piccolo per torte, cospargere con metà delle noci e dei semi di chia, poi aggiungere il secondo strato di composto di datteri, cospargere con la seconda metà delle noci e terminare con uno strato di datteri.

Una volta pronto, metterlo in frigorifero per almeno 15 minuti, poi tagliarlo in circa 20 porzioni più piccole e servire.