Torta di ceci con mirtilli
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Torta di ceci con mirtilli

42 min 30 min Facile 16 porzioni

I ceci sono a ragione tra i legumi più popolari. Tra le varie proprietà, favoriscono la digestione, aiutano a mantenere stabile la glicemia e aumentano il senso di sazietà. Godeteveli oggi in versione dolce con banana, mele e mirtilli.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 111 kcal
  • 4g proteine
  • 5g grassi
  • 13g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 190 °C.

Frullate i ceci insieme alla banana e alla mela e trasferite il composto in una ciotola.

Aggiungete le uova, il lievito, la farina, le mandorle e i mirtilli. Dolcificate il tutto con il miele.

Rivestite una teglia (20 × 20 cm) con carta da forno e versatevi l'impasto.

Infornate la teglia con l'impasto e cuocete a 180–190 °C per 25–30 minuti.

Tagliate la torta di ceci cotta in 16 pezzi uguali e servite.

DRITTA

Se l'impasto è troppo denso, aggiungete 3 cucchiai di acqua o latte.