Torta allo yogurt con frutta
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Torta allo yogurt con frutta

45 min 35 min Facile 8 porzioni

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 220 kcal
  • 7g proteine
  • 9g grassi
  • 27g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima preriscaldate il forno a 180 °C e rivestite uno stampo rotondo (⌀ 21 cm) per la cottura.

In una ciotola di medie dimensioni mescolate i fiocchi, la farina di farro, 60 g di zucchero di canna cristallizzato, il bicarbonato, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungete lo yogurt, il burro fuso, le uova e l'estratto di vaniglia e lavorate fino a ottenere un impasto.

Versate l'impasto ottenuto nello stampo preparato e cospargete la superficie con i frutti di bosco surgelati e un cucchiaio di zucchero di canna. Inserite nel forno preriscaldato e cuocete per 30–35 minuti a 180 °C.

Sfornate la torta cotta e lasciate raffreddare nello stampo per circa 20 minuti.

Dopo il raffreddamento estraete la torta dallo stampo, lasciate portare a temperatura ambiente (circa 30 minuti) e poi servite.

DRITTA

Consigli per il servizio: Servite la torta con yogurt bianco (3,5% di grassi) e cannella in polvere.

CONSIGLIO: La torta può essere preparata anche con altra frutta. Provate ad esempio le mele o le pesche.