Torta allo yogurt
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Torta allo yogurt

40 min 30 min Facile 12 porzioni

Oggi abbiamo per voi questa deliziosa ricetta per la torta più morbida e semplice di tutte. È soffice grazie allo yogurt e ricca di fibre soprattutto grazie ai fiocchi d'avena. Potete decorarla secondo la vostra fantasia, quindi mettetevi a cuocere!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 161 kcal
  • 5g proteine
  • 6g grassi
  • 20g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preriscaldate il forno a 180 °C e foderate uno stampo da forno (20 cm × 20 cm) con carta da forno.

In una ciotola più grande mettete la farina di farro integrale, i fiocchi d'avena, il lievito per dolci, il bicarbonato e la scorza d'arancia. Mescolate e aggiungete lo yogurt bianco.

In un contenitore alto montate 2 uova con lo zucchero di canna. Non appena sono montate, continuando a sbattere iniziate ad aggiungere gradualmente l'olio di colza. Aggiungete le uova montate nella ciotola con la farina e gli altri ingredienti secchi, aggiungete 100 ml di succo d'arancia fresco e mescolate il composto fino a ottenere un impasto liscio.

Versate l'impasto nello stampo preparato e cuocete a 170–180 °C per circa 30 minuti.

Dopo la cottura tagliate la torta allo yogurt in 12 porzioni e servite.

DRITTA

Prima di servire spalmate la torta con un po' di marmellata e yogurt, cospargetela con mirtilli freschi e spolverate con zucchero a velo di canna.