Torta alla ricotta
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Torta alla ricotta

35 min 25 min Facile 15 porzioni

Di ricotta e proteine non ce n'è mai abbastanza. Questa torta alla ricotta ne contiene in abbondanza. Quindi, se per caso quel giorno vi mancano le proteine nella dieta, potete recuperarle rapidamente.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 216 kcal
  • 10g proteine
  • 8g grassi
  • 25g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180–190 °C.

Preparate una teglia (30 cm × 40 cm) e foderatela con carta da forno.

Preparate l'impasto: setacciate la farina in una ciotola, aggiungete il lievito in polvere, il cacao e lo zucchero e mescolate.

Aggiungete poi 2 uova, l'olio, 300 ml di latte e mescolate tutto energicamente fino a ottenere un impasto liscio. Versatelo quindi nella teglia preparata.

Ora preparate una seconda ciotola e in essa montate la ricotta, l'estratto di vaniglia, 2 uova e 150 ml di latte.

Distribuite poi il composto di ricotta a cucchiaiate sull'impasto nella teglia e stendetelo su tutta la superficie in modo da creare un effetto marmorizzato – muovete il cucchiaio a forma di croce.

Nell'ultimo passaggio inserite la teglia nel forno preriscaldato e cuocete la torta per 25 minuti a 180–190 °C.

Tagliatela poi in 15 pezzi e servite.