Tonno in crosta di sesamo con insalata e vinaigrette al miele
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Tonno in crosta di sesamo con insalata e vinaigrette al miele

14 min 4 min Facile 2 porzioni

Vi è venuta voglia di pesce? Con il tonno in crosta di sesamo le vostre papille gustative salteranno di gioia. Una bella bistecca di tonno succosa è ricca di vitamine e minerali e, in combinazione con l'insalata di verdure e la vinaigrette al miele, crea un gioco irripetibile di colori e profumi. Questa ricetta diventerà la vostra cena veloce e sana preferita, dopo la quale non vi sentirete appesantiti, ma vi sazierete piacevolmente.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 506 kcal
  • 40g proteine
  • 32g grassi
  • 15g saccaridi

Ingredienti

Ingredienti per la vinaigrette

Procedimento di preparazione

Asciugare il tonno. Salarlo, peparlo e cospargere con la scorza di limone.

Mescolare i due tipi di semi di sesamo e passarvi il tonno crudo, rivestendolo completamente.

Scaldare una padella con 1 cucchiaino di olio d'oliva fino a farla diventare rovente.

Rosolare il tonno per circa 1 minuto per lato. Il tonno non deve essere completamente cotto — al centro deve rimanere completamente crudo.

Togliere dalla padella e lasciare riposare da parte.

Mettere tutti i tipi di insalata in una ciotola grande e preparare la vinaigrette in una ciotola più piccola.

Incorporare il miele, il succo di limone e l'aceto balsamico nell'olio d'oliva sbattendo energicamente con una frusta. Versare la vinaigrette sull'insalata e mescolare.

Tagliare il tonno a fette sottili con un coltello molto affilato.

Disporre le fette di tonno sul piatto insieme all'insalata e servire.