Tagliate il tofu a cubetti, mettetelo in una ciotola e mescolatelo con la salsa di soia, lo zucchero di canna e lo zenzero grattugiato. Lasciate marinare il tofu in questa miscela per 10 minuti.
Nel frattempo scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella profonda, aggiungete i broccoli e rosolateli a fuoco medio per 10–12 minuti fino a renderli teneri (se i broccoli iniziano ad attaccarsi, aggiungete un po' d'acqua).
Aggiungete poi nella padella il tofu marinato e rosolate tutto per altri 5–10 minuti. Trascorso questo tempo, unite il sesamo al composto nella padella e togliete dal fuoco.
Dividete il composto dalla padella in 2 porzioni e servite
DRITTA
Servite il piatto insieme a riso, quinoa o pane a lievitazione naturale.
