Per preparare qualsiasi marinata, mescolate semplicemente insieme tutti gli ingredienti indicati.
Immergete il tofu nel composto ottenuto, trasferite tutto in frigorifero e lasciate marinare il tofu per almeno 2 ore (per un sapore ancora migliore, lasciate il tofu in frigorifero a marinare per tutta la notte).
Dopodiché potete cuocere il tofu nel modo che preferite – potete ad esempio cuocerlo in forno preriscaldato per 20–25 minuti a 160–170 °C oppure grigliarlo su una griglia a contatto per 8–10 minuti per lato a fuoco medio.
