Prima di tutto preriscaldate il forno a 160 °C e preparate una teglia da forno più piccola (circa 30 cm × 20 cm).
Versate 600 ml di latte in un pentolino e iniziate a scaldarlo a fuoco basso o medio. Nei restanti 200 ml sciogliete il preparato per budino.
Mentre il latte si scalda, tagliate ogni fetta di pane toast a metà, disponete il pane tagliato nella teglia e distribuitevi sopra l'uvetta.
Non appena il latte sarà caldo, aggiungete il miele, versate il resto del latte con il budino e mescolate per 2–3 minuti finché il budino non si addensa leggermente ma è ancora liquido. Versatelo immediatamente sul pane con l'uvetta e cuocete per 40–42 minuti a 155–160 °C.
DRITTA
Servite con il resto dello yogurt della panna cotta.
