Preparate una centrifuga e centrifugate la pera insieme al coriandolo fresco. Versate il succo ottenuto in un contenitore a piacere, aggiungete l'olio di cocco sciolto, il latte, 50 ml d'acqua e il pepe di Cayenna, quindi mescolate energicamente il tutto con una frusta o un cucchiaio.
Versate il composto in 2 bicchieri, cospargete ogni porzione con i semi di canapa e servite.
DRITTA
CONSIGLIO: Servite il succo preferibilmente freddo oppure con il ghiaccio