Strudel integrale
Aggiungi ai preferiti

Strudel integrale

55 min 30 min Facile 10 porzioni

Ricordate come a casa della nonna aleggiava sempre profumo di cannella e uvetta? Portate anche voi quel profumo nella vostra casa e, dopo il pranzo domenicale, servite un'ottima e soprattutto più sana variante di strudel di mele con farina di farro. Visivamente è uguale, ma gli ingredienti sono più leggeri e meno calorici. Spolveratelo sopra con stevia in polvere. Vedrete che nessuno saprà resistere a questo dolce.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 321 kcal
  • 7g proteine
  • 17g grassi
  • 31g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 175 °C.

Mescolare la farina, i fiocchi, il burro fuso (o l'olio), lo yogurt e le uova in una ciotola capiente.

Lavorare l'impasto e stenderlo in due sfoglie sottili.

In una ciotola mescolare le mele grattugiate, le noci tritate, l'uvetta, la cannella e il miele, poi distribuire il composto su entrambe le sfoglie di pasta.

Arrotolare la pasta, piegare i bordi verso il basso sotto lo strudel e spennellarlo tutto con l'uovo sbattuto rimasto.

Mettere lo strudel a cuocere nel forno preriscaldato a 165–175 °C per 25-30 minuti.