Spaghetti di riso con manzo
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Spaghetti di riso con manzo

25 min 15 min Medio 2 porzioni

Se amate la cucina asiatica, questa ricetta per spaghetti di riso con carne di manzo e verdure vi farà felici. Profumerà la vostra casa di zenzero e aglio e, grazie agli spaghetti di riso, non sarà nemmeno troppo calorica.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 617 kcal
  • 34g proteine
  • 25g grassi
  • 65g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettere gli spaghetti di riso in una pentola con acqua fredda e lasciarli in ammollo. Tagliare la carne a striscioline e trasferirla in una ciotola. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.

Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente. Unirlo alla carne insieme all'amido di mais e a un cucchiaio di olio. Salare e pepare. Mescolare bene e mettere da parte.

Nel frattempo preparare le verdure. Tagliare il peperone a striscioline sottili e la cipolla a fette.

Scaldare una padella antiaderente e aggiungervi la carne marinata. Rosolare finché la carne non è sigillata da tutti i lati (20 minuti), quindi aggiungere il peperone e la cipolla tagliati.

Rosolare per circa 5 minuti. Aggiungere poi il tamari, il miele e il brodo (o acqua). Mescolare bene e lasciare che la salsa si addensi leggermente.

Portare a ebollizione gli spaghetti di riso nella pentola e controllare continuamente che non si scuociano. Cuocere gli spaghetti di riso per il tempo indicato sulla confezione, di solito sono sufficienti solo pochi minuti.

Servire la carne con gli spaghetti e cospargere con cipollotto fresco.