Spaghetti con spinaci, formaggio e pollo

Prima di tutto portate a ebollizione l'acqua salata in una pentola a fuoco medio. Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungete gli spaghetti e cuoceteli seguendo le istruzioni sulla confezione (nel nostro caso 17 minuti). Una volta cotti, scolate la pasta.

Scaldate una padella con l'olio di girasole a fuoco medio. Quando l'olio sarà caldo, aggiungete la cipolla e soffriggetela per 2–3 minuti a fuoco medio. Trascorso il tempo indicato, aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti e soffriggete per 4–5 minuti a fuoco medio.

Successivamente aggiungete nella padella gli spinaci, il brodo e la panna, il formaggio spalmabile e gli spicchi d'aglio grattugiati finemente, salate, pepate e mescolate. Abbassate la fiamma al minimo e cuocete tutto per 5–6 minuti.

Al termine della cottura spegnete il fuoco e incorporate la pasta. Dividete gli spaghetti pronti in porzioni individuali, cospargete di parmigiano e servite.