Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico con olive
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Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico con olive

35 min 25 min Facile 3 porzioni

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 483 kcal
  • 14g proteine
  • 15g grassi
  • 67g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Per prima cosa tagliate l'aglio e le acciughe a pezzetti piccoli.

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le acciughe e l'aglio tritati e fate rosolare a fuoco basso per circa 5 minuti.

Aggiungete il concentrato di pomodoro e lo zucchero e fate rosolare a fuoco basso per altri 2 minuti, finché il composto non si caramella.

Aggiungete poi i pomodori in scatola e il basilico essiccato e lasciate addensare la salsa a fuoco basso per 10–12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

Quando la salsa è densa, aggiungete i capperi, le olive, aggiustate di sale e pepe e incorporate gli spaghetti cotti. Servite con basilico fresco.