Salsa ai funghi con pasta
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Salsa ai funghi con pasta

21 min 18 min Facile 4 porzioni

Chi non ama la salsa cremosa ai funghi? Preparatela semplicemente con la pasta oppure aggiungete della carne, con cui si abbina altrettanto bene.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 538 kcal
  • 18g proteine
  • 16g grassi
  • 77g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettete la pasta a cuocere in una pentola con acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo scaldate l'olio d'oliva con il burro in una padella.

Aggiungete nella padella l'aglio grattugiato finemente e la cipolla tritata finemente e rosolate a fuoco medio per 2–3 minuti.

Poi aggiungete nella padella la maggiorana e il timo insieme ai funghi tagliati e rosolate a fuoco medio per 5–6 minuti.

Salate e pepate il composto ottenuto, aggiungete il brodo insieme all'aceto di vino e cuocete per altri 5–6 minuti.

Per finire, irrorate il composto con la panna di soia, aumentate la fiamma al massimo e fate sobbollire il composto per 1–2 minuti.

Distribuite il composto pronto in 4 piatti e servite con la pasta cotta.

DRITTA

Oltre che con la pasta, la salsa ai funghi si abbina ottimamente anche con il manzo o il pollo.