Salmone con salsa all'avocado
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Salmone con salsa all'avocado

22 min 12 min Facile 2 porzioni

Non avete voglia di accendere il forno? Preparate il salmone semplicemente in padella. Si sposa bene con molti dip e salse, ma la salsa all'avocado è la sua preferita. Almeno la nostra :-). Godetevi il contrasto di sapori e il carnevale di colori. Aggiungete un'insalata di verdure e la stella del pranzo è servita.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 724 kcal
  • 38g proteine
  • 57g grassi
  • 8g saccaridi

Ingredienti

Per il salmone: Per servire: Per la salsa:

Procedimento di preparazione

Salate e pepate i filetti di salmone su entrambi i lati.

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva, adagiatevi il salmone con la pelle verso il basso e rosolate per 6 minuti a fuoco medio.

Girate il salmone e rosolate per 5 minuti dall'altro lato.

Frullate l'avocado, il basilico, l'aglio, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe fino ad ottenere una consistenza liscia.

Trasferite i filetti su un piatto, irrorateli con la salsa e servite con verdure o insalata a piacere.

DRITTA

Servite il salmone con purè di patate.