Salmone con patate
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Salmone con patate

30 min 20 min Facile 5 porzioni

Dovremmo inserire il pesce nei nostri menù il più spesso possibile. Perché non preparare questa volta un salmone con patate dal profumo di miele, zenzero e chilli? Buon appetito!

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 650 kcal
  • 45g proteine
  • 31g grassi
  • 47g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C.

Nel frattempo cuocete le patate in acqua salata fino a renderle morbide.

Salate il salmone, spennellatelo con olio e adagiatelo sulla teglia con la pelle verso il basso.

Preparate la glassa mescolando zenzero, chilli, miele, senape e pepe.

Spennellate uniformemente il salmone con la glassa e infornate per 15–20 minuti a 170–180 °C.

Servite il salmone cotto con le patate lesse.

DRITTA

A fine cottura cospargete le patate lesse con erba cipollina tritata. Al posto delle patate potete servire un'insalata di patate con mirtilli rossi (la ricetta si trova qui sul sito).