Salmone con barbabietola e broccoli
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Salmone con barbabietola e broccoli

27 min 12 min Facile 2 porzioni

Un piatto splendido, che sa ancora meglio di quanto appaia, e questo è tutto dire. Se non avete mai provato la combinazione di salmone, broccoli e barbabietola rossa, oggi è il vostro giorno fortunato, perché non troverete una ricetta migliore.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 521 kcal
  • 56g proteine
  • 26g grassi
  • 17g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 170–180 °C. Pulire i broccoli e scottarli in acqua bollente per circa 4 minuti. Dopo averli tolti, raffreddarli in acqua fredda e metterli da parte.

Salare il salmone e cospargerlo di timo essiccato su entrambi i lati.

Prendere una padella e scaldarvi 1 cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere il salmone nella padella e cuocere 3–4 minuti con la pelle verso il basso e circa 1 minuto dall'altro lato.

Mettere la padella in forno e finire di cuocere il salmone per 4 minuti a 170–180 °C.

Servire il salmone cotto insieme ai broccoli e alla barbabietola lessata.