Salmone al vapore con salsa di soia
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Salmone al vapore con salsa di soia

28 min 18 min Medio 3 porzioni

Se consumate regolarmente il pesce, come il salmone, in qualsiasi modo preparato, fornite al vostro corpo una preziosa dose di vitamine e sostanze benefiche per la salute. Il nostro ricettario „Mangiamo sano in 30 minuti" cela questa meravigliosa ricetta per il salmone al vapore con salsa di soia. Vi è già venuta l'acquolina in bocca?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 197 kcal
  • 3g proteine
  • 10g grassi
  • 20g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preriscaldate il forno a 190–195 °C e preparate un foglio di alluminio (30 cm × 50 cm).

Preparate quindi la marinata. In una ciotola capiente grattugiate finemente l'aglio e lo zenzero. Tritate finemente il peperoncino e aggiungetelo alla ciotola insieme al succo di lime, al miele e alla salsa di soia. Mescolate accuratamente il tutto.

Una volta pronta la marinata, immergetevi i filetti di salmone e lasciateli marinare per almeno 5 minuti nella ciotola.

Preparate ora il foglio di alluminio. Lavate i cipollotti, tagliate ciascuno in 3 parti e disponeteli al centro del foglio di alluminio.

Adagiate i filetti di salmone uno accanto all'altro sopra i cipollotti e versate la marinata rimasta nella ciotola. Avvolgete tutto nel foglio di alluminio, posizionate su una teglia o in una pirofila e cuocete nel forno preriscaldato per 15–18 minuti a 190–195 °C.

Distribuite i filetti di salmone cotti in 3 piatti e servite immediatamente.

DRITTA

Presentazione: Prima di servire, il salmone può essere cosparso di semi di sesamo e coriandolo fresco tritato grossolanamente.

CONSIGLIO: Come contorno servite ad esempio patate lesse o patate dolci al forno.