Riso al latte con latte di cocco
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Riso al latte con latte di cocco

25 min 20 min Facile 2 porzioni

Che ne dite di concedervi un piatto di riso al latte di cocco, pronto in pochi minuti e che ricorda il popolare dessert confezionato? Noi diciamo assolutamente sì! Preparate con noi la vostra versione casalinga: siamo certi che vi piacerà forse ancora di più.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 381 kcal
  • 5g proteine
  • 15g grassi
  • 56g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sciacquate il riso sotto l'acqua fredda corrente. In una pentola portate l'acqua a ebollizione, aggiungete un pizzico di sale, il riso sciacquato e cuocete per circa 15 minuti a fuoco medio fino a che non sia tenero. Se necessario, aggiungete un po' d'acqua.

Versate il latte di cocco sul riso cotto e fate sobbollire per circa 5 minuti a fuoco medio.

Togliete la pentola dal fuoco, addolcite il composto con il miele e distribuitelo in 2 ciotole.

Cospargete il riso al latte con i chicchi di melograno e servite.