Quesadilla
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Quesadilla

28 min 18 min Facile 2 pezzi

La quesadilla è un ottimo modo per preparare un pranzo gustoso e sano da portare al lavoro. La quesadilla di pollo è ricca di vitamine e proteine e grazie alle tortillas è anche facilmente trasportabile in un contenitore. Sarà buona sia riscaldata che fredda. Restate freschi anche dopo pranzo. La quesadilla vi aiuterà.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 379 kcal
  • 28g proteine
  • 12g grassi
  • 39g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi. Tagliate il pomodoro finemente.

Tagliate il petto di pollo a pezzetti più piccoli e mescolatelo in una ciotola con sale, pepe e timo essiccato.

Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella, aggiungete il petto di pollo condito e la cipolla tagliata e rosolate per circa 7–10 minuti a fuoco medio. Aggiungete quindi nella padella il pomodoro tagliato, mescolate brevemente e togliete la padella dal fuoco.

Preparate quindi la tortilla. Distribuite uniformemente su una metà il composto rosolato dalla padella e sopra spezzettate o grattugiate 50 g di mozzarella. Ripiegate poi la metà libera della tortilla sul ripieno.

Allo stesso modo farcite e ripiegate anche la seconda tortilla.

Cuocete le tortillas farcite su una padella asciutta per 2 minuti per lato a fuoco medio.

Le quesadillas pronte potete ancora tagliare a metà e servire.

DRITTA

Servite con panna acida e insalata di verdure.