Porridge di quinoa per la colazione
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Porridge di quinoa per la colazione

30 min 25 min Medio 1 porzione

Concedetevi una mattina piacevole con la madre di tutti i cereali. La quinoa in forma di porridge vi conquisterà sicuramente. È leggera, vi sazierà con le sue proteine e, in abbinamento al latte di mandorla, può essere consumata anche da chi è intollerante al lattosio, dai celiaci e dai vegani. Vi sorprenderà con il suo gradevole sapore burroso. Non vi indicheremo quale frutta usare: può essere diversa ogni volta. Ed è questa la cosa più bella dei porridge.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 306 kcal
  • 8g proteine
  • 5g grassi
  • 57g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettiamo la quinoa in una pentola e la tostiamo a secco per circa 3 minuti. Aggiungiamo poi il latte e portiamo a ebollizione.

Abbassiamo al minimo e cuociamo per 15-20 minuti, finché la quinoa non è tenera. Mescoliamo di tanto in tanto. Se il liquido dovesse evaporare troppo rapidamente, aggiungiamo un po' d'acqua.

Nel porridge ancora caldo mescoliamo il miele e la cannella.

Serviamo con la frutta a piacere.