Grattugiate la mela con una grattugia a maglie larghe e trasferitela in un pentolino.
Aggiungete alla mela i fiocchi d'avena, il latte e 100 ml di acqua e mescolate il tutto.
Portate il composto a ebollizione, poi abbassate la fiamma e cuocete fino ad addensamento (ci vorranno circa 4 minuti).
Trasferite il porridge pronto dal pentolino in una ciotola da portata e aggiungetevi lo skyr.
Cospargete poi il contenuto della ciotola con le scaglie di cocco, i semi di zucca e l'uvetta, infine irrorate il tutto con il miele e servite.
