In un pentolino portate a ebollizione 200 ml di acqua.
Aggiungete quindi i fiocchi d'avena nel pentolino, abbassate la fiamma a fuoco basso e cuocete per 3 minuti.
Nel frattempo preparate una piccola padella antiaderente, aggiungete il burro e lasciatelo sciogliere a fuoco basso. Nel burro fuso
versate lo zucchero di canna e lasciatelo leggermente caramellare (è sufficiente scaldarlo per 30–60 secondi a fuoco basso). Togliete poi la padella dal fuoco.
Quando il porridge nel pentolino sarà pronto, toglietelo dal fuoco e mescolatelo con lo yogurt greco.
Trasferite poi il porridge in una ciotola da portata, versatevi sopra il composto caramellato dalla padella, cospargete con i chicchi di melograno e servite.
DRITTA
CONSIGLIO: Come sgranare facilmente il melograno? Tagliatelo in quarti e immergetelo in una ciotola con acqua fredda. I chicchi si staccheranno dai setti molto più facilmente.
