Polpette di tacchino con cuscus
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Polpette di tacchino con cuscus

42 min 22 min Facile 4 porzioni

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 309 kcal
  • 28g proteine
  • 6g grassi
  • 34g saccaridi

Ingredienti

Per le polpette Per la salsa Per il cuscus

Procedimento di preparazione

In una ciotola media mescolare la carne di tacchino con le spezie e le verdure tritate, aggiustare di sale e pepe. Con il composto ottenuto formare 16 polpette.

In una padella capiente scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare le polpette finché dorate (circa 4 minuti). Poi estrarle, mettere nella padella il concentrato di pomodoro e rosolare mescolando continuamente per circa 1 minuto a fuoco medio-alto. Aggiungere i pomodori, salare, pepare, mescolare e cuocere per 1–2 minuti. Aggiungere poi le polpette, abbassare la fiamma e cuocere per altri circa 15 minuti.

Nel frattempo mettere il cuscus in una ciotolina, versarvi sopra l'acqua bollente e coprire con un piatto. Quando le polpette saranno pronte, scoprire il cuscus, aggiustare di sale, pepe e succo di limone e mescolare.

Servire le polpette con il cuscus e il basilico.