Polpette di riso
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Polpette di riso

60 min 45 min Facile 12 pezzi

Cercate un contorno per un'insalata già pronta e allo stesso tempo volete optare per qualcosa di leggero e sano che non appesantisca inutilmente lo stomaco? Allora queste polpette di riso fanno proprio al caso vostro! Riescono a sostituire egregiamente il classico pane quando volete concedervi qualcosa di speciale.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 167 kcal
  • 5g proteine
  • 4g grassi
  • 26g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti più piccoli. Preparate una pentola capiente, versate acqua a sufficienza, salate e cuocete le patate nell'acqua salata per circa 20 minuti a fuoco medio.

Sciacquate il riso con acqua fredda e poi cuocetelo seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 20 minuti).

Preriscaldate il forno a 180 °C. Preparate una teglia e ungetela con olio d'oliva.

Dopo la cottura, scolate le patate, aggiungete nella pentola le uova, la farina e le spezie e frullate.

Infine incorporate il riso cotto e con l'aiuto di cucchiai formate le polpette sulla teglia.

Cuocete le polpette per circa 20–25 minuti a 170–180 °C e servitele calde.

DRITTA

Servite le polpette con un'insalata di verdure fresche.