Prima di tutto preriscaldate il forno a 180–185 °C, preparate una teglia e foderatela con carta da forno.
Cuocete le lenticchie rosse seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolatele e raffreddatele sotto acqua fredda corrente.
Preparate ora una ciotola capiente, versatevi le lenticchie cotte,
aggiungete la maggiorana, l'olio, il sale, il pepe, l'aglio, la carota, le uova e la cipolla e frullate il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. Una volta frullato il composto, aggiungete la farina e mescolate con un cucchiaio di legno.
Con l'impasto ottenuto formate delle polpette, disponetele sulla teglia preparata e cuocete per 20–25 minuti a 180–185 °C.
A cottura ultimata, servite.
