Polpette di fagioli e ceci
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Polpette di fagioli e ceci

17 min 7 min Facile 5 pezzi

Vi piacciono le polpette? E se questa volta alleggerissimo un po' il corpo e optassimo per una variante vegetale? I ceci e i fagioli sono perfetti per questo scopo e il prezzemolo tritato conferirà loro un meraviglioso profumo. Gustatevi un pranzo eccellente con gli ingredienti che trovate già in dispensa.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 100 kcal
  • 5g proteine
  • 2g grassi
  • 16g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Schiacciate i ceci e i fagioli in una ciotola con una forchetta.

Aggiungete la cipolla tritata, il prezzemolo, i semi di lino, il sale, il curry e mescolate.

Incorporate all'impasto il pangrattato insieme all'uovo.

Con l'impasto formate circa 5 polpette della stessa dimensione.

Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e friggete le polpette per 4 minuti su un lato e 3 minuti sull'altro.

*I ceci e i fagioli li abbiamo pesati dopo aver scolato l'acqua.

DRITTA

Le polpette ci piacciono di più con il guacamole, la ricotta salata o il pesto.