Iniziate sempre mescolando semplicemente tutti gli ingredienti indicati per la marinata scelta (ad eccezione della marinata alle erbe con latticello e della marinata al limone e zenzero, per le quali è necessario frullare tutti gli ingredienti nel mixer).
Immergete i petti di pollo nel composto ottenuto, trasferite in frigorifero e lasciate marinare la carne per almeno 2 ore; per un sapore ancora migliore, lasciate la carne marinata in frigorifero per tutta la notte.
Dopodiché potete cuocere i petti di pollo come preferite – potete ad esempio cuocerli in forno preriscaldato per 20–25 minuti a 180–190 °C oppure grigliarli su una griglia a contatto a temperatura media per 7–8 minuti per lato.
