Pkhali di barbabietola
Aggiungi ai preferiti

Pkhali di barbabietola

145 min 0 min Facile 25 pezzi

Questo piatto dal nome esotico proviene dalla Georgia, dove viene preparato in un'ampia varietà di versioni. Gli ingredienti di base sono sempre verdure o carne in combinazione con frutta secca. Vi presentiamo il pkhali con la nostra amatissima barbabietola rossa. Semplice da preparare e d'effetto nel servire.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 50 kcal
  • 1g proteine
  • 4g grassi
  • 3g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettete le noci, l'aglio e 1 cucchiaino di sale nel mixer e frullate.

Aggiungete il coriandolo e il prezzemolo e frullate ancora per qualche istante. Trasferite il composto ottenuto in una ciotola.

Frullate la barbabietola rossa e mescolatela con gli altri ingredienti frullati.

Aggiungete l'aceto balsamico, salate e pepate.

Formate delle palline con il composto. Se l'impasto risultasse troppo morbido, potete frullare altre noci e incorporarle nell'impasto.

Mettete i pkhali ottenuti in frigorifero per almeno 2 ore, poi servite.

Conservate in frigorifero per un massimo di 1–2 giorni.