Penne con salsa al cavolfiore
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Penne con salsa al cavolfiore

25 min 20 min Facile 4 porzioni

Perché condire la pasta solo con la salsa di panna? Abbiamo dato un po' di sfogo alla fantasia e abbiamo ottenuto una salsa dal gusto raffinato per una pasta sana. È delicata, dal profumo meraviglioso e nella consistenza non si nota nemmeno la presenza del cavolfiore, eppure lo si sente. Sostituisce perfettamente anche la farina.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 323 kcal
  • 16g proteine
  • 10g grassi
  • 42g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Cuocete le penne seguendo le istruzioni sulla confezione.

Mettete gli altri ingredienti in una padella e scaldate finché il cavolfiore non è morbido (20 minuti).

Frullate tutto il composto e aggiungetelo nella pentola con la pasta scolata.

Cospargete la pasta pronta con la mozzarella.

Questa salsa può essere utilizzata anche con verdure al forno, altri formati di pasta o riso.