Patate ripiene
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Patate ripiene

51 min 36 min Facile 4 porzioni

Credeteci, queste patate ripiene cotte al forno fino a doratura vi conquisteranno di sicuro, perché la combinazione di patate con ricotta, formaggio e spezie è semplicemente irresistibile. Sono perfette come cena leggera. Le volete provare?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 253 kcal
  • 9g proteine
  • 17g grassi
  • 15g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Per prima cosa cuocete le patate in acqua salata in una pentola capiente. Cuocetele intere (con la buccia) per circa 13–15 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo preriscaldate il forno a 210–215 °C e preparate una pirofila più piccola (20 cm × 30 cm).

Mettete le patate cotte nella pirofila, irrorate con olio d'oliva e infornate per 18–21 minuti.

Circa 5 minuti prima della fine della cottura iniziate a preparare il ripieno. In una ciotolina mettete il formaggio spalmabile, il parmigiano grattugiato finemente, l'aglio grattugiato finemente, il latte, la ricotta, la panna acida, l'erba cipollina tritata finemente, il sale e il pepe. Mescolate bene il tutto.

Togliete le patate cotte dalla pirofila e incidetele leggermente in modo da creare una ‚tasca', che riempirete con il composto di formaggio spalmabile preparato.

Le patate così preparate sono pronte per essere servite.