Patate con ricotta
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Patate con ricotta

40 min 30 min Facile 4 porzioni

Conoscete una ricetta per la cena più veloce e semplice delle patate con la ricotta?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 359 kcal
  • 14g proteine
  • 14g grassi
  • 44g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite le patate con una spazzola e lavatele (senza sbucciarle!).

Preparate una pentola con acqua, portate a ebollizione, poi aggiungete le patate e cuocetele coperte a fuoco basso fino a renderle morbide (ci vorranno circa 30 minuti).

Nel frattempo preparate il composto di ricotta – in una ciotola mescolate la ricotta, la panna acida, l'erba cipollina tritata e il sale.

Quando le patate saranno cotte, scolatele e mescolatele ancora calde con il composto di ricotta preparato.

Condite le patate con ricotta con il burro chiarificato sciolto, cospargete con i cipollotti e servite.

Il piatto finito può essere servito ancora caldo oppure raffreddato in frigorifero prima di servire.

DRITTA

Insieme ai cipollotti, cospargete le patate con ricotta con altra erba cipollina fresca.