Pasta senza glutine al forno
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Pasta senza glutine al forno

70 min 55 min Facile 6 porzioni

Una buona notizia per gli intolleranti al glutine. Questa pasta senza glutine al forno vi piacerà sicuramente. I broccoli apporteranno molte vitamine, la ricotta morbidezza e le noci in superficie sono un'esplosione di sapore. La ricetta è semplice – anche un cuoco del tutto inesperto riesce a prepararla – ed è pronta in mezz'ora. E se l'origano vi dovesse stancare, provate a inventare la vostra variante di spezie.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 658 kcal
  • 16g proteine
  • 26g grassi
  • 88g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldate il forno a 200 °C e preparate una teglia da forno (20 cm × 30 cm).

In una pentola portate a ebollizione l'acqua, salatela e cuocete la pasta per circa 12 minuti a fuoco medio (seguite le istruzioni sulla confezione).

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungete la cipolla e fatela rosolare a fuoco medio. Dopo un po' aggiungete le cimette di broccolo e rosolate per 10 minuti.

Mettete i broccoli rosolati in una ciotola e mescolateli con le uova e la ricotta. Salate, pepate e insaporite con l'origano.

Trasferite il composto nella teglia preparata e infornate. Cuocete per 25–30 minuti a 190–200 °C. 5 minuti prima del termine della cottura cospargete la pasta con le noci pecan tritate.

DRITTA

Prima di servire potete decorare la pasta con qualche foglia di prezzemolo fresco a foglia piatta.