Prima di tutto preparate una pentola più grande. Versate l'acqua per la pasta nella pentola, aggiungete un po' di sale e portate a ebollizione. Non appena l'acqua nella pentola comincia a bollire, aggiungete la pasta e cuocete a fuoco medio seguendo le istruzioni sulla confezione (abbiamo cotto la pasta per 17 minuti).
Nel frattempo tagliate il prosciutto di pollo a listarelle sottili e tritate finemente i cipollotti insieme alla cipolla gialla.
Preriscaldate quindi il forno a 190–195 °C e preparate una padella più profonda adatta al forno (Ø 27 cm). Nella padella scaldate 3 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Nell'olio caldo mettete il prosciutto di pollo tagliato e la cipolla gialla e rosolate insieme a fuoco medio per 4–5 minuti. Dopo la rosolatura spegnete il fuoco, lasciate la cipolla con il prosciutto nella padella e aspettate che la pasta finisca di cuocere.
Una volta cotta, scolate la pasta e aggiungetela nella padella con il prosciutto e la cipolla rosolati.
In una ciotola più piccola sbattete 1 uovo. Aggiungete il formaggio cottage, i cipollotti tritati finemente e mescolate tutto.
Aggiungete il composto ottenuto nella padella con gli altri ingredienti. Salate, pepate il contenuto della padella, mescolate e cuocete in forno preriscaldato a 190–195 °C per 18–20 minuti.
Dividete la pasta gratinata pronta in 4 piatti e servite.
